Pasta Fredda Alla Crudaiola - Ricetta Facile Insalata di Pasta Fredda - 55Winston55
Recipe Information
Pasta alla Crudaiola
Tagliamo i pomodorini in pezzi piccoli e raccogliamoli in una ciotola capiente.
Condiamo i pomodorini con sale e pepe a piacere, origano, uno spicchio d'aglio, abbondanti foglie di basilico, le olive nere denocciolate ed infine un generoso filo d'olio d'oliva. Mescoliamo tutto accuratamente e lasciamo insaporire per qualche minuto.
Cuociamo la pasta al dente in abbondante acqua salata. Cotta la pasta, scoliamola e passiamola subito sotto un getto d'acqua fredda per bloccare la cottura.
Versiamo la pasta nella ciotola dei pomodori, aggiungiamo la mozzarella tagliata a cubetti e mescoliamo fino a distribuire uniformemente gli ingredienti. Non dimenticate di eliminare lo spicchio d'aglio qualora lo aveste lasciato intero.
Lasciamo riposare la pasta in frigo per un paio d'ore coperta con pellicola trasparente.
Spice Level:
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