Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Aceste paste Bolognese a înnebunit pe toată lumea! Ieftin, rapid și delicios! ASMR

Login to Save
4.5K views👍 67
Rețete Alese
Rețete Alese
2 recipes on Enhanced Recipes
Follow Rețete Alese to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Bolognese

Cultural Context

Originating from Bologna, Italy, Bolognese sauce is a rich, hearty meat sauce traditionally served with tagliatelle. It reflects the region's agricultural heritage, utilizing local ingredients like meats and vegetables. Today, it has become a beloved staple in Italian cuisine, with variations found worldwide, often served with different pasta types.

ItalianITmain
120 min
medium
6 servings
Servings4
3 cepe
1 morcov
o bucată de țelină
4 căței de usturoi
50ml ulei de măsline
2 lingurițe de sare
1 linguriță piper
1 linguriță oregano
1 linguriță busuioc
500g carne de vită
150ml de vin roșu
400ml roșii pasate
500ml suc de roșii
rozmarin proaspăt
foi de dafin
spaghetti

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground chicken

Ground turkey is leaner and lower in fat.

red wine

🥗Healthier: non-alcoholic red wine

💰Cheaper: beef broth

Non-alcoholic wine retains flavor without alcohol.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories.

1

Tocăm ceapa mărunt.

2

Adăugăm morcovul și țelina tăiate.

3

Adăugăm usturoiul zdrobit.

4

Încălzim uleiul de măsline într-o tigaie.

5

Adăugăm legumele tocate și le călim.

6

Adăugăm carnea de vită și o rumenim.

7

Adăugăm vinul roșu și lăsăm să fiarbă.

8

Adăugăm roșiile pasate și sucul de roșii.

9

Condimentăm cu sare, piper, oregano, busuioc, rozmarin și foi de dafin.

10

Lăsăm sosul să fiarbă la foc mic pentru a se îngroșa.

Cooking Techniques

sautéingsimmering

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️Contains Alcohol

Allergens

dairy

Also Known As

Ragù alla BologneseBolognese Sauce
Local Name: Bolognese

More Bolognese Videos

(24 videos)

Similar Italian Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(24 videos)