PANZEROTTI FRITTI A MODO MIO

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese offers a lower-fat option while maintaining creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: processed cheese

Part-skim mozzarella reduces fat, while processed cheese is often cheaper.

prosciutto

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: salami

Turkey ham is lower in fat, while salami is a more affordable option.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has health benefits, while vegetable oil is budget-friendly.

Iniziare mescolando la semola rimacinata, la farina, il lievito e il sale in una ciotola.

Aggiungere l'acqua e l'olio evo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciare lievitare l'impasto per 2 ore.

Dopo la prima lievitazione, dividere l'impasto in 8 pezzi e formare delle palline.

Lasciare lievitare le palline per ulteriori 2 ore.

Stendere ogni pallina in un disco e farcire con passata di pomodoro, mozzarella e prosciutto.

Chiudere i dischi a mezzaluna e sigillare i bordi.

Scaldare l'olio di semi di arachidi in una padella profonda e friggere i panzerotti fino a doratura.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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