Torta mele pere e mascarpone SOFFICISSIMA| Divertirsi in cucina

Per preparare la torta di mele e pere con mascarpone nell'impasto, mettiamo uova e zucchero in una ciotola capiente, lavora con le fruste elettriche fino ad avere un bel composto gonfio.

Aggiungi il mascarpone e continua a lavorare il tutto per altri 7/8 minuti, devi avere un composto gonfio e denso.

Aggiungi la fiala di aroma rum, con un cucchiaio gira per bene l'impasto.

Ora aggiungi la farina setacciata con il lievito setacciati e mescola per bene, l'impasto non preoccuparti se ti sembrerà non denso, deve essere così.

Se invece prepari la torta di mele e pere con mascarpone nell'impasto con il Bimby nel boccale metti lo zucchero, le uova ed il mascarpone: 30 secondi, vel. 4.

Aggiungi l'aroma Rum, la farina: 25 secondi, vel 5. Aggiungi il lievito: 15 secondi velocità 5 antiorario.

Sbuccia le mele e le pere, tagliale in fette, unisci la frutta all'impasto.

Imburra ed infarinao una stampo per dolci da 22 cm di diametro, versa l'impasto, livellalo ed inforna in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti.

Fa freddare la torta di mele e pere con mascarpone, coprila con lo zucchero a velo vanigliato ed eccola pronta per essere gustata, che profumo e che bontà!

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