Raffaello fatti in casa

condensed milk

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: evaporated milk

Coconut cream offers a dairy-free option while maintaining richness.

whole almonds

🥗Healthier: sliced almonds

💰Cheaper: peanuts

Sliced almonds provide a similar texture, while peanuts are more affordable.

white chocolate

🥗Healthier: coconut yogurt

💰Cheaper: vanilla candy melts

Coconut yogurt reduces sugar content, while candy melts are budget-friendly.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds flavor and is a healthier fat alternative.

In una ciotola uniamo la farina di cocco al mascarpone.

Aggiungiamo lo zucchero a velo (facoltativo), il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria ed infine i wafer sbriciolati.

Lavoriamo bene il tutto e lasciamo riposare in frigorifero per mezz'ora coperto da pellicola trasparente.

Trascorso questo tempo, con l'aiuto di un cucchiaino prendiamo una piccola quantità di composto, all'interno mettiamo una mandorla, diamo forma ad una pallina.

La passiamo prima nella farina di cocco e poi la mettiamo nel pirottino.

Una volta preparati, vanno lasciati in frigorifero per due ore prima di servirli.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens