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PÃOZINHO RECHEADO UMA DELÍCIA/ MUITO FÁCIL DE PREPARAR

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Pãozinho Recheado

Cultural Context

Pãozinho Recheado, originating from Brazil, is a beloved snack often enjoyed at parties and gatherings. These stuffed bread rolls are a celebration of Brazilian culinary creativity, combining simple ingredients into a delightful treat. While traditional fillings include cheese and ham, modern variations explore diverse flavors, making them popular beyond Brazil's borders.

BrazilianBRsnack
90 min
medium
12 servings
Servings4
140 ml água
100 g farinha de trigo
10 g fermento
10 g sal
15 g leite em pó
1 ovo
100 ml água
400 g farinha de trigo
80 g açúcar
1 colher de margarina
presunto
mussarela
cebola
cebolinha

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

ham

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: bologna

Turkey is leaner, while bologna is often more affordable.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a healthier fat option, while margarine is cost-effective.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + powdered milk

Almond milk is lower in calories, while the alternative is budget-friendly.

1

Misture 100 g de farinha de trigo, 10 g de fermento e 140 ml de água para fazer a esponja.

2

Cubra a esponja com plástico filme e deixe crescer por 20 minutos.

3

Misture 10 g de sal, 15 g de leite em pó, 1 ovo, 100 ml de água, 400 g de farinha de trigo e 80 g de açúcar em uma batedeira.

4

Adicione 1 colher de margarina e misture.

5

Bata a massa na batedeira por 6 minutos ou sove à mão por 10-15 minutos.

6

Coloque um pouco de óleo na bancada e sove a massa.

7

Deixe a massa descansar enquanto prepara o recheio.

8

Pique cebola, cebolinha, presunto e mussarela.

9

Divida a massa em porções de 30 g cada.

10

Modele cada porção em uma trouxinha com o recheio.

11

Coloque as trouxinhas em uma bandeja e deixe crescer.

Cooking Techniques

mixingkneadingsautéingbaking

Equipment Needed

batedeirabandejaplástico filmebancada

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

glutendairyegg

Also Known As

Stuffed Bread RollsBrazilian Bread Rolls

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