CACHITOS VENEZOLANOS DE JAMÓN Y QUESO CREMA **Receta bien explicada**

ham

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: bologna

Turkey is leaner while bologna is more affordable.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, and margarine is often less expensive.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories, while processed cheese is cheaper.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + powdered milk

Almond milk is lower in calories, and the alternative is cost-effective.

Activar la levadura con agua tibia (32 a 37 grados Celsius) y un poco de azúcar, dejar reposar 10-15 minutos.

En un bol, mezclar la harina con el azúcar y hacer un orificio en el centro.

Agregar la mantequilla, el huevo (a temperatura ambiente), la levadura activada y la mitad de la leche.

Mezclar con los dedos y añadir la cucharada de sal.

Incorporar el resto de la leche hasta formar una bola de masa.

Amasar la masa en una mesa de trabajo durante 15-20 minutos, usando un raspador si es necesario.

Dejar reposar la masa en un recipiente engrasado con aceite, cubrir con una manta y dejar leudar entre 1 a 2 horas.

Enharinar la mesa de trabajo y precalentar el horno a 210 grados Celsius.

Dividir la masa en dos, estirar en forma circular con un rodillo a un grosor de 3 mm.

Cortar triángulos de masa, colocar una cucharadita de queso crema y jamón en el centro de cada triángulo.

Enrollar desde la parte más ancha hacia la parte más delgada, sellar los lados y doblar las puntas hacia abajo.

Colocar los cachitos en una bandeja con papel para horno, barnizar con huevo batido y hornear entre 15-18 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens