Como hacer cachitos pan tradicional de Guatemala

ham

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: bologna

Turkey is leaner while bologna is more affordable.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, and margarine is often less expensive.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories, while processed cheese is cheaper.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + powdered milk

Almond milk is lower in calories, and the alternative is cost-effective.

En un bol, agregar 2 tazas de harina, 50 ml de agua, 1/3 de taza de azúcar, vainilla al gusto, 1 huevo, 10 g de royal, 1 cucharada sopera de levadura seca, 112 g de manteca y un puñito de sal.

Disolver la levadura en 25-35 ml de agua.

Agregar la vainilla, el azúcar, el huevo y la manteca al bol.

Amasar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos hasta que quede bien amasada y un poco dura.

Dividir la masa en dos bolitas y formar seis piezas.

Dejar reposar la masa un poco con un poco de aceite para que no se pegue.

Preparar la pasta de concha (puede referirse a otro video para su preparación).

Cortar la masa en la forma deseada, asegurándose de que las puntitas no se salgan.

Colocar las piezas en una charola engrasada y dejar reposar por aproximadamente una hora, ajustando el tiempo si el clima está caliente.

Barnizar las piezas con yema de huevo para dar brillo.

Espolvorear ojonjolí sobre las piezas.

Hornear a 150ºC por 20-25 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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