Carpaccio di funghi rosolati – Ricetta Migusto
Recipe Information
Mushroom Carpaccio
Mondate i funghi e, a seconda delle dimensioni, dimezzateli e tagliateli a fette sottili o lasciateli interi. Spremete il limone e spruzzate i funghi con il succo.
Tritate la rucola e unite l'aglio schiacciato. Mescolate entrambi con l'olio e condite con sale.
Sciogliete il burro in una padella antiaderente e rosolatevi i funghi. Condite con pepe rosa.
Servite nei piatti e irrorate il carpaccio di funghi con il pesto di rucola. Ottimo con una baguette.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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