Légumes, viande et une sauce hollandaise délicieuce à l'ail en 40min, Manger sain

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers a similar flavor profile with health benefits.

egg yolks

🥗Healthier: silken tofu

💰Cheaper: egg substitute

Silken tofu provides a vegan option with a creamy texture.

lemon juice

🥗Healthier: lime juice

💰Cheaper: vinegar

Lime juice adds a different tang, while vinegar is often more accessible.

Dijon mustard

🥗Healthier: yellow mustard

💰Cheaper: no mustard

Yellow mustard is milder and more commonly found.

Mariner le blanc de poulet avec 1 cas de moutarde, sel, poivre, 1 cas d'huile d'olive et 1/2 oignon en lamelles pendant 1 heure ou la veille.

Cuire les légumes avec 600ml d'eau, en ajoutant sel, poivre et herbes aromatiques au goût.

Pour la sauce hollandaise à l'ail, mélanger 4 jaunes d'oeufs, 100g de beurre, 50ml de bouillon des légumes, 2 gousses d'ail écrasées, et le jus d'1/2 citron.

Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens