Recette de noel - Tarte à la crème et aux baies

puff pastry

🥗Healthier: whole wheat pastry

💰Cheaper: homemade dough

Whole wheat pastry adds fiber, while homemade dough can be more economical.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt reduces fat while maintaining creaminess.

fresh berries

🥗Healthier: frozen berries

💰Cheaper: canned berries

Frozen and canned options are often more affordable and still nutritious.

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla bean provides a richer flavor, while essence is more budget-friendly.

Tremper les cashews dans de l’eau pour une période de 6 heures ou la durée de la nuit.

Insérer les amandes, les dates et le sel kosher dans un malaxeur et broyer pour faire la base de la tarte.

Verser le mélange dans un moule à tarte et répartir également jusque sur les bords.

Placer le moule avec la base dans le congélateur.

Préparer la crème avec les cashews en retirant l’eau des cashews et les plaçant dans un malaxeur avec le lait de coco, le sirop d’érable, le jus de citron, l’extrait de vanille et l’huile de noix de coco.

Mélanger jusqu’à obtenir un mélange onctueux et crémeux.

Sortir le moule du congélateur et verser la crème sur la base de la tarte.

Décorer à votre guise avant de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens