Ricetta: Cozze e vongole in casseruola - Ep.2 Max Up My Cooking

Inizio affettando a metà una cipolla.

Poi taglio l'aglio.

Aggiungo un po' di olio d'oliva, sale e pepe.

Scuotete il tutto, dategli una bella mescolata e nel forno per 3 o 4 minuti in 'jet start'.

Aggiungo le cozze e le vongole.

Prendo una bella manciata di prezzemolo, circa mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere, una generosa macinata di pepe e mezzo bicchiere di vino bianco.

Mischiate tutto e 'jet start' per 4 o 5 minuti.

Nel frattempo posso iniziare a tostare il pane.

Riscaldo il piatto crisp per arrostire il bacon.

Mettiamo il bacon nel forno...e 'crisp', 4 minuti.

Prepariamo la bruschetta con mezzo spicchio di aglio da strofinare sulla fetta, una spruzzata di olio di oliva, un pizzico di sale e la taglio in due.

Prendo il limone, lo taglio a fettine e siamo pronti a servire.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary