Hoe Maak je Kip Kerrie Thuis? | Surinaamse masala kip

coconut milk

🥗Healthier: light coconut milk

💰Cheaper: milk + coconut extract

Light coconut milk reduces calories while still providing creaminess.

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: chicken thighs

Tofu offers a plant-based option, while chicken thighs are more economical.

curry powder

🥗Healthier: homemade spice blend

💰Cheaper: turmeric + cumin

Homemade blends can be healthier and tailored to taste.

bell pepper

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: cabbage

Zucchini is lower in calories, while cabbage is often less expensive.

Verhit olie in de pan tot het op temperatuur is.

Voeg uien toe en fruit ze tot ze mooi bruin zijn.

Voeg Surinaamse mosi kerry masala toe, gebruik 4 eetlepels voor een grote kip.

Voeg een beetje water toe aan de pan.

Voeg kip toe en meng met de masala.

Kook op hoog vuur en voeg eventueel zwarte peper toe.

Probeer het vocht van de kip uit te trekken door het goed te koken.

Laat het vocht verdampen zodat de masala dik wordt.

Controleer de smaak en pas zout en peper aan indien nodig.

Snijd een stuk kip door het midden om te controleren of het gaar is.

Draai de kip om voor extra smaak en geur.

Serveer het gerecht.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens