Chimichurri | The Best Sauce For Your Steak
Recipe Information
Chimichurri Sauce
Cultural Context
Chimichurri sauce hails from Argentina, where it is a staple accompaniment to grilled meats, particularly asado. This vibrant sauce, made primarily from fresh herbs, vinegar, and oil, reflects the country's love for bold flavors and outdoor cooking. Today, chimichurri has gained popularity worldwide, often used as a marinade or dressing for various dishes.
Wash and spin-dry herbs and peel garlic.
Destem parsley and oregano and chop very finely. Then chop garlic very finely, too.
Add chopped herbs and garlic to a bowl, season with sea salt, red pepper flakes, vinegar, and olive oil. Stir well and enjoy!
Dietary
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