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brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar offers a lower glycemic index.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is often less expensive.

pineapple

🥗Healthier: mango

💰Cheaper: canned pineapple

Canned pineapple is more affordable and has a longer shelf life.

soy sauce

🥗Healthier: tamari

💰Cheaper: liquid aminos

Liquid aminos provide a similar flavor.

Prendere dell'arista e metterla in una scodella.

Aggiungere rosmarino, paprika, timo, aglio, sale e pepe.

Spremere 2 limoni e aggiungere il succo alla carne.

Lasciare riposare la carne per mezz'ora per far assorbire i succhi.

Affettare l'arista in fette di circa 1 centimetro di altezza.

Tagliare a metà l'ananas e scavare l'interno facendo attenzione a non bucare il fondo.

Tagliare l'ananas in pezzi della stessa grandezza della carne.

Alternare strati di carne e ananas nella teglia.

Aggiungere la buccia di limone sopra la carne e l'ananas.

Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.

Versare un goccino d'olio sulla carne e l'ananas.

Cuocere in forno per 45 minuti, controllando la cottura.

Servire l'ananas con la carne, eventualmente tamponando l'ananas per rimuovere l'acqua in eccesso.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens