Brioche extra moelleuse au lait sans robot

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

Whole wheat flour is more nutritious.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

Mélanger la levure avec le lait tiédi et laisser reposer quelques minutes.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le lait en poudre et le sel.

Ajouter l'œuf et le mélange de levure au mélange de farine et pétrir à la main.

Incorporer le beurre à température ambiante et continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laisser la pâte lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Diviser la pâte en portions pour former les briochettes.

Placer les briochettes dans un moule et laisser lever à nouveau.

Préchauffer le four et badigeonner les briochettes avec le mélange de jaune d'œuf et d'eau avant de les enfourner.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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