Recette brioche moelleuse facile et rapide SANS ROBOT
Recipe Information
Fluffy Brioche Bread
Cultural Context
Brioche is a rich, buttery bread that originated in France, often enjoyed for breakfast or as a dessert. Its soft texture and slightly sweet flavor make it a versatile choice for various occasions, from casual meals to festive gatherings. The dough is enriched with eggs and butter, resulting in a luxurious bread that can be shaped into loaves or rolls. Brioche has a long history, dating back to the 15th century, and remains a staple in French bakeries today.
all-purpose flour
🥗Healthier: whole wheat flour
Whole wheat flour is more nutritious.
butter
🥗Healthier: coconut oil
💰Cheaper: margarine
Coconut oil is a healthier fat alternative.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
Ajouter le lait, l'œuf et le beurre pommade, puis pétrir à la main sur le plan de travail.
Laisser reposer la pâte pendant 1h30 pour le pointage.
Diviser la pâte en portions de 75 gr.
Façonner chaque portion en briochettes.
Appliquer une dorure sur les briochettes.
Laisser lever les briochettes avant la cuisson.
Cuire au four.
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Allergens
Also Known As
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