Les Cupcakes à la fraise 🍓

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cream cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Ricotta provides a similar texture with fewer calories.

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez le lait et l'huile de tournesol, puis mélangez bien.

Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes.

Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laissez refroidir les cupcakes.

Pour le topping, fouettez la crème liquide entière jusqu'à obtenir une consistance ferme.

Ajoutez le mascarpone, l'extrait de vanille et le sucre glace, puis mélangez délicatement.

Décorez les cupcakes avec le mélange de crème et ajoutez des fraises sur le dessus.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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