🥔 Purée de Pommes de Terre Gratinée à l'Ail et à la Truffe – Une Recette Crémeuse et Gourmande

heavy cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk + cornstarch

Coconut milk offers a dairy-free option while keeping a creamy texture.

fresh truffles

🥗Healthier: truffle oil

💰Cheaper: mushroom essence

Truffle oil provides truffle flavor at a lower cost.

Préparer les pommes de terre en les épluchant et les coupant en morceaux.

Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Écraser les pommes de terre avec de l'ail et de la truffe.

Ajouter le fromage et bien mélanger.

Transférer la purée dans un plat allant au four.

Gratiner au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Cooking Techniques

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