Cómo hacer PASTA FROLA con ACEITE en 4 pasos (pastafrola sin TACC fácil)
Recipe Information
Pasta Frola
Cultural Context
Pasta Frola is a traditional Argentinian dessert, often enjoyed with tea or coffee. It is believed to have Italian roots, reflecting the influence of Italian immigrants in Argentina. This sweet tart is characterized by its buttery crust and fruit filling, typically made with quince or apricot jam. Today, it is a beloved treat, often served at family gatherings and celebrations, showcasing the blend of cultures in Argentinian cuisine.
butter
🥗Healthier: coconut oil
💰Cheaper: margarine
Coconut oil reduces saturated fat while maintaining moisture.
fruit jam
🥗Healthier: fruit puree
💰Cheaper: homemade jam
Fruit puree lowers sugar content and can be made with fresh fruit.
In a mixing bowl, combine sugar, eggs, sunflower oil, and vanilla extract.
Mix well and add baking powder.
Gradually add the gluten-free flour mix, mixing until a dough forms.
If the dough is sticky, add a bit more dry ingredients until the right consistency is achieved.
Separate about one-third of the dough and set it aside.
Roll out the remaining dough on a floured surface to a thickness of 3-5 mm.
Press the rolled dough into a 28 cm tart pan, cutting off excess edges.
Spread a layer of dulce de leche evenly over the dough in the pan.
Roll out the reserved dough and cut it into strips to create a lattice top over the dulce de leche.
Trim excess dough from the lattice and use a fork to make marks around the edges.
Bake in a preheated oven at 180°C for about 25 minutes.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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