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Feuilletés au saumon et au boursin

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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La cuisine de Philippe
La cuisine de Philippe
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Petits roulés au saumon fumé

Cultural Context

Originating from France, Petits roulés au saumon fumé are a delightful appetizer often served at gatherings and celebrations. These rolls celebrate the rich flavors of smoked salmon paired with creamy cheese and fresh herbs, making them a favorite for festive occasions. Today, they are enjoyed worldwide, often customized with various fillings to suit different tastes.

FrenchFRappetizer
20 min
easy
4 servings
Servings4
150 gr de saumon fumé
100 gr de Boursin
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pâte feuilletée
1 oeuf
des graines de sésame
des graines de pavot
Sel
Poivre

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

tortilla wraps

🥗Healthier: whole grain wraps

💰Cheaper: pita bread

Whole grain wraps offer more fiber and nutrients

smoked salmon

🥗Healthier: cooked salmon

💰Cheaper: canned salmon

Canned salmon is a more affordable protein option

1

Préchauffez le four à 200°C.

2

Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles de 7 cm de diamètre.

3

Dans un bol, mélangez le saumon fumé, le Boursin, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre.

4

Déposez une cuillère de la préparation sur chaque cercle de pâte.

5

Pliez les cercles en demi-lune et scellez les bords.

6

Badigeonnez les feuilletés avec l'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame et de pavot.

7

Enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cooking Techniques

spreadingrollingslicing

Equipment Needed

four

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

pescatarian

Allergens

milkfish

Also Known As

smoked salmon rollspetits roulés au saumon
Local Name: Petits roulés au saumon fumé

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