Risotto con Funghi di Stagione, Le Finferle ! cremoso e buonissimo
Recipe Information
Wild Mushroom Chanterelle risotto
Sauté the shallot and garlic in butter until fragrant.
Add the Finferle mushrooms and cook until tender.
Stir in the rice and toast for a few minutes.
Gradually add broth, stirring frequently until the rice is cooked and creamy.
Finish with grated Parmesan cheese, chopped parsley, salt, and black pepper to taste.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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