COME FAI LO STUFATO?? RICETTA DI MANZO CHE FA ARRABBIARE TUTTI con Polenta ILLEGALE
Recipe Information
Beef Shin Casserole
Taglia grosse 2 carote, 2 sedano e 1 cipolla.
In una pentola pesante metti poco olio e le verdure, fai cuocere 10 minuti.
Aggiungi 1 kg di carne di manzo tagliata a pezzi grossi.
Fai cuocere con le verdure 10 minuti.
Coprire con vino rosso, sale, pepe, alloro, salvia e rosmarino.
Fai cucinare 60 minuti a fuoco lento con il coperchio.
Se ti piace, puoi aggiungere della salsa di pomodoro.
Fai cucinare altri 60 minuti a fuoco lento senza coperchio.
Prepara la polenta un'ora prima.
Fai bollire 1 litro di acqua, quando bolle aggiungi la polenta girando continuamente.
Abbassa il fuoco, girare ancora un minuto con il cucchiaio di legno, metti il coperchio e dimenticati della polenta, ma ricorda che il fuoco deve essere veramente basso.
Servire ben caldo.
Equipment Needed
Spice Level:
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