Recette Pain marocain à la semoule au thermomix (recette dans la description)

unsalted butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option with a similar texture.

fresh blueberries

🥗Healthier: frozen blueberries

💰Cheaper: blackberries

Frozen blueberries are often more affordable and convenient.

granulated sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness while brown sugar can be more economical.

cornstarch

🥗Healthier: arrowroot powder

💰Cheaper: flour

Arrowroot powder is a gluten-free thickening alternative.

Mettre tous les ingrédients dans un pétrin ou dans le bol du thermomix excepté l’eau.

Commencer à pétrir en ajoutant petit à petit l’eau.

Pétrir pendant 5 minutes (Mode pétrin). La pâte doit être molle et un peu collante.

Laissez poser 1 heure, la pâte doit avoir doublé de volume.

Dégazer la pâte puis avec les mains huilées ou mouillées confectionner des petites boules selon vos préférences.

Plonger vos boules dans de la semoule très fine.

Déposer vos boules de pâte sur un plateau recouvert de papier cuisson.

Abaisser la pâte sur 1 cm de hauteur environ en saupoudrant de semoule.

Couvrir avec un torchon sec et propre puis laisser pousser 45 minutes.

Faire 3-4 trous dans le pain avant cuisson avec la pointe d’un couteau ou d’une fourchette.

Cuire dans un four chaud à 220° chaleur statique pendant 15 à 20 minutes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens