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TORTA SOFFICE FRAGOLE E MASCARPONE - Ricetta Facile FATTO IN CASA DA BENEDETTA

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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Fatto in Casa da Benedetta

151 recipes on Enhanced Recipes

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Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Strawberry Mascarpone Cake

Cultural Context

Originating from Italy, Strawberry Mascarpone Cake is a delightful dessert that showcases the rich flavors of mascarpone cheese and fresh strawberries. Traditionally enjoyed during summer celebrations, this cake embodies the essence of Italian pastry-making with its light texture and creamy filling. Today, it has gained popularity worldwide, often featured at birthdays and special occasions.

ItalianITdessert

60 min

medium

6 servings

Servings4

4 uova

200 g di zucchero

250 g di mascarpone

la buccia grattugiata di mezzo limone

280 g di farina

1 bustina di Lievito PANE DEGLI ANGELI

500 g di fragole

Zucchero al Velo Vanigliato PANEANGELI per decorare

1

Preheat the oven.

2

In a bowl, mix the eggs and sugar until well combined.

3

Add the mascarpone and lemon zest, mixing until smooth.

4

Gradually incorporate the flour and baking powder until the batter is smooth.

5

Pour the batter into a prepared cake pan.

6

Bake in the oven until golden and a toothpick comes out clean.

7

Allow to cool before removing from the pan.

8

Top with fresh strawberries and dust with powdered sugar.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggsgluten

Also Known As

Strawberry Mascarpone Cake

Local Name: Torta di Mascarpone e Fragole

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