Erdbeerkuchen mit Pudding einfach und schnell selber machen | KikisKitchen & Kaufland

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while margarine is often less expensive.

whipped cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt adds protein and reduces calories, while whipped topping is budget-friendly.

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

💰Cheaper: cornstarch

Agar-agar is plant-based, while cornstarch is a cost-effective thickener.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia is a low-calorie sweetener, and brown sugar is often less expensive.

Backe den Biskuitboden: Schlage die Eier mit einer Prise Salz und 100 g Zucker schaumig.

Füge 1 TL Vanilleextrakt oder -zucker, 100 g flüssige Butter, 180 g Mehl und 1 TL Backpulver hinzu und verrühre alles gut.

Gieße den Teig in eine gefettete Form und backe ihn im Ofen, bis er goldbraun ist. Lass ihn anschließend auskühlen.

Bereite den Vanillepudding zu: Koche 500 ml Milch mit 60 g Zucker und 1 TL Vanilleextrakt oder -zucker.

Mische 45 g Speisestärke mit etwas kalter Milch und rühre es in die heiße Milch ein, bis der Pudding eindickt.

Füge 60 g Butter hinzu und lasse den Pudding abkühlen.

Verteile den Pudding gleichmäßig auf dem Biskuitboden.

Drücke die 500 g Erdbeeren in den Pudding.

Bereite den Kuchenguss: Koche 250 ml roter Saft mit 25 g Speisestärke, bis es eindickt, und gieße ihn über die Erdbeeren.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens