Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding - schnelles und einfaches Rezept

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while margarine is often less expensive.

whipped cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt adds protein and reduces calories, while whipped topping is budget-friendly.

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

💰Cheaper: cornstarch

Agar-agar is plant-based, while cornstarch is a cost-effective thickener.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia is a low-calorie sweetener, and brown sugar is often less expensive.

Backofen auf 180 °C vorheizen, Backform (30x30 cm) mit Backpapier auslegen und einfetten.

Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig aufschlagen.

Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen, zur Ei-Zucker-Masse geben und vorsichtig unterheben.

Teig in die Backform geben und glattstreichen.

Biskuitboden für 25 Minuten backen, bis kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt.

Biskuitboden abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Backfeste Puddingcreme nach Anleitung zubereiten.

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

Biskuitboden auf Tortenplatte legen, mit Tortenring umschließen.

Puddingcreme gleichmäßig auf dem Boden verteilen und Erdbeeren darauflegen.

Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über den Erdbeerkuchen gießen.

Kuchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Erdbeerkuchen in Stücke schneiden und servieren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens