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Casa Galbani Ep.21 | Pizza di scarole: la ricetta napoletana da fare a casa!

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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G
Galbani

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Garlic Bread Pizza Dip

ItalianITappetizer
30 min
easy
6 servings
Servings4
500g farina tipo 0
320ml acqua
3g lievito di birra
7g sale
7g olio evo
1 cespo di scarola liscia
2 Mozzarelle Santa Lucia
150g olive verdi e nere denocciolate
5g capperi dissalati
8 filetti di alici sott’olio
20g gherigli di noci secche
q.b. aglio
q.b. peperoncino
q.b. olio
1

Preparare la pasta di pane mescolando farina, acqua, lievito, sale e olio.

2

Lasciare lievitare la pasta.

3

Preparare il ripieno con scarola, mozzarella, olive, capperi, alici, noci, aglio e peperoncino.

4

Stendere la pasta e assemblare la pizza con il ripieno.

5

Infornare la pizza fino a cottura completa.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian
Local Name: Pizza al forno con aglio e pane

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