材料3つでできる！抹茶チョコスフレ　｜　How To Make Matcha chocolate souffle

yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: regular yogurt

Greek yogurt adds protein and creaminess.

honey

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: maple syrup

Agave syrup is lower on the glycemic index.

granola

🥗Healthier: oats

💰Cheaper: store-bought granola

Oats provide fiber and can be more economical.

fresh fruits

🥗Healthier: frozen fruits

💰Cheaper: canned fruits

Frozen fruits are often less expensive and just as nutritious.

《下準備》オーブンを170℃に予熱する。

卵は卵黄と卵白に分ける。卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

耐熱容器にホワイトチョコレートを小さく割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かし、粗熱をとる。卵黄を加えて混ぜ、抹茶をふるって加えて混ぜる。

ボウルに卵白を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

3にメレンゲを1/3量加えて混ぜる。残りのメレンゲを加え、底から持ち上げて切るように混ぜる。

別の耐熱の器に5を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで10〜15分加熱する。

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Dietary

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