FOCACCIA SENZA IMPASTO | Focaccia fatta in casa, facilissima
Recipe Information
No-Knead Focaccia Bread
Cultural Context
Focaccia is a traditional Italian bread known for its rich flavor and soft texture. It is often enjoyed as a side dish, appetizer, or even as a base for sandwiches. The no-knead method simplifies the process, making it accessible for home bakers. This bread can be topped with various ingredients, reflecting regional variations and personal preferences.
all-purpose flour
🥗Healthier: whole wheat flour
Whole wheat flour is more nutritious.
olive oil
🥗Healthier: avocado oil
💰Cheaper: vegetable oil
Avocado oil has a higher smoke point and is healthier, while vegetable oil is more budget-friendly.
In una ciotola capiente unite acqua, lievito e zucchero. Mescolate bene e aggiungete semola e sale.
Impastate girando l'impasto con un cucchiaio finché non diventerà omogeneo e non si staccherà facilmente dai bordi.
Cospargete l'impasto con 2 cucchiai di olio (25g). Coprite e lasciate lievitare l'impasto per almeno 6 ore.
Stendete l'impasto su una teglia precedentemente unta. Coprite e lasciate lievitare almeno un'ora.
Cospargete la superficie di olio e praticate i classici buchi con i polpastrelli.
Salate con del sale grosso e condite con del rosmarino, se desiderato.
Versate mezzo bicchiere d'acqua tiepida sulla superficie della focaccia e lasciate assorbire leggermente l'acqua.
Infornate in forno statico a 250°C per circa 30-40 minuti, o finché la focaccia non sarà dorata.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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