INVOLTINI di PEPERONI ARROSTITI e FORMAGGIO ricetta involtini di peperone involtini rapanello

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier with a higher smoke point.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar offers a similar tang at a lower price.

Arrostire i peperoni bruciando la buccia, in forno o sulla griglia a 200°c per quasi 20 minuti, girandoli a metà cottura.

Lasciare raffreddare i peperoni.

In una ciotola, mescolare 4 cucchiai di pane, 2 cucchiai di formaggio, sale, pepe, timo o prezzemolo, aglio tritato e 3 cucchiai di olio extra vergine.

Pelare i peperoni, rimuovere i semi e le bucce senza romperli, ricavando le falde intere.

Cospargere una teglia con pane condito, posizionare le falde di peperoni, aggiungere un'altra spolverata di pane, una foglia di menta o basilico per ogni falda e un bastoncino di formaggio.

Arrotolare i peperoni.

Coprire con il pane rimanente, aggiungere un filo di olio e infornare a 190°c per 12 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary