GRATIN DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX CRÉMEUX #258

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

gruyère cheese

🥗Healthier: fontina cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Cheddar is more accessible and less expensive while still providing good flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Margarine is a lower-cost alternative to butter.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: pecorino cheese

Pecorino can be a more affordable option with a similar flavor profile.

Préparer les poireaux et les pommes de terre.

Émincer l'ail.

Mélanger les poireaux, pommes de terre, ail, crème fraiche, eau, muscade, piment d’espelette, sel et poivre dans un plat.

Ajouter du parmesan sur le dessus.

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens