Involtini di vitello in padella

Iniziamo a preparare gli Involtini di vitello in padella stendete la fettina di vitello e se fosse necessario battetela con un batticarne, aggiungete la fettina di prosciutto cotto,

un pezzetto di formaggio.

Ripiegate i bordi ed arrotolate, in questo modo in cottura il formaggio non uscirà,

fermate poi l'involtino con uno stuzzicadenti, procedete in questo modo anche con le restanti fettine,

passate poi gli involtini nella farina.

Mettete ul burro in una padella, mettete sul fuoco

e quando il burro sarà fuso adagiate gli involtini.

Fateli rosolare e sfumateli con il vino bianco,

quando il vino sarà evaporato, abbassate la fiamma ed aggiungete il brodo, fate cuocere per 10/15 minuti fino a portare a cottura gli involtini,

se vedete che la salsa di cottura si asciuga troppo aggiungete il brodo poco alla volta.

Servite gli Involtini di vitello in padella be caldi ed accompagnati con la salsa.

Spice Level:

Dietary