Pastel de Choclo Chileno | Receta tradicional paso a paso 🇨🇱

Introduce el pastel de choclo como un plato agridulce chileno.

Comienza con los granos de choclo y agrega un poco de leche.

Usa una procesadora para mezclar o romper los granos de choclo.

Agrega hojas de albaca a la mezcla de choclo.

Cocina el choclo en una olla, agregando una cucharada y media de mantequilla y una pizca de sal.

Revuelve constantemente a fuego muy suave hasta que el choclo cambie de color a un amarillo más intenso.

Pinta la fuente de greda con un poco de aceite.

Coloca el pino de carne en la base de la fuente.

Agrega el pollo cocido sobre el pino de carne.

Añade el huevo, dos aceitunas y cinco pasas.

Cubre con la mezcla de choclo y agrega un poco de azúcar y un poquitito de mantequilla.

Lleva la fuente al horno para hornear.

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