Cómo hacer Pastel de Choclo Casero Fácil y Delicioso

Calentar una olla y agregar aceite de oliva.

Agregar carne picada y sofreír.

Agregar ají de color, orégano, y comino a la carne y cocinar por 2-3 minutos.

Agregar vino blanco y dejar evaporar por 3 minutos.

Retirar la carne y reservar el jugo.

Agregar más aceite a la olla y sofreír pollo picado con sal y orégano.

Retirar el pollo y reservar junto con el jugo.

Sofreír cebolla en la misma olla, moviendo hasta reducir.

Agregar más vino blanco a la cebolla y cocinar hasta que reduzca.

Agregar la carne y pollo reservados a la cebolla y mezclar bien.

Dejar reposar la mezcla por 5 minutos.

Picar huevo duro y agregar a la mezcla.

Armar los pasteles en platos, distribuyendo la mezcla uniformemente.

Precalentar el horno a 190-200 grados Celsius.

Agregar la pastelera sobre la mezcla en los platos.

Hornear por 30 minutos hasta que la pastelera esté dorada.

Opcional: agregar azúcar sobre la pastelera antes de hornear para dorar.

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