Flan pâtissier onctueux et sans pâte #285

heavy cream

🥗Healthier: milk

💰Cheaper: evaporated milk

Milk reduces calories while maintaining creaminess.

vanilla bean

🥗Healthier: vanilla extract

💰Cheaper: vanilla essence

Extracts are more accessible and cost-effective.

Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante.

Dans un grand bol, mélangez le lait entier, les œufs, le sucre, la gousse de vanille, la fécule de maïs et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Beurrez le moule avec les 15 g de beurre.

Versez le mélange dans le moule beurré.

Enfournez et faites cuire entre 30 et 40 minutes en chaleur tournante, ou jusqu'à ce que le flan soit bien pris.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens