Tatin d'abricots - 750g

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining moisture.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk reduces calories and can be used for a lighter texture.

Emietter la farine avec la margarine rajouter le sucre et le sel ramasser le tout avec l'oeuf si cela ne suffit pas rajouter un peu de lait.Astuce : Pour avoir l'allure de pâte des pâtissiers vous pouvez rajouter 1 c à c de levure chimique ;).

Couvrir votre pâte et mettre au frigo pendant 30 min.Etaler la pâte sablée puis la disposer dans le plat à tarte (enrouler la sur le rouleau pour la disposer dans le plat plus facilement).Piquer le fond et les bords à la fourchette.

Déposer les abricots bien égouttés sur le fond de tarte.Battre la poudre d'amandes, le sucre, la crème,le lait et les jaunes d'oeufs.Verser ce mélange entre les abricots.Enfourner à four chaud 200°C préalablement préchauffé pendant environ 35/40 minutes : la tarte devra être dorée.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens