Riso aromatico con verdure.

In un pentolino dai bordi alti mettete tutte le erbe e spezie, unite l'acqua e ponete sul fuoco.

Mettete il porro/cipollotti affettati in una padella con qualche giro di olio Evo, mettete sul fuoco e fate rosolare dolcemente;

Nel frattempo tagliate a pezzetti le verdure;

Fate rosolare bene, aggiustate di sale e pepe;

Unite il riso e mescolate;

Togliete dal fuoco e versate il tutto in una pirofila;

Filtrate il brodo e versatelo nella pirofila;

Coprite con il coperchio o con un foglio di alluminio;

Mettete in forno già caldo per 25 MINUTI A 180 °;

Togliete dal forno, mescolate delicatamente;

Impiattate, cospargete con feta sbriciolata, aggiungete qualche oliva taggiasca e qualche gheriglio di noce spezzettato;

Potete servire caldo oppure freddo a piacere!

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary