Ricetta del RISOTTO MANTECATO AL ROQUEFORT ed ERBE AROMATICHE
Recipe Information
Italian Herb Rice
Insaporire il brodo con una parte delle erbe aromatiche e tostare il riso
Sfumare il riso con il vino bianco e procedere con la cottura
Realizzare un pesto di erbe aromatiche frullando l’olio con le erbe aromatiche, metterlo in frigorifero
Mantecare il risotto con burro, parmigiano e roquefort
Preparare un quenelle di roquefort per l’impiattamento
Impiattare
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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