Cioccolata Calda della festa con cacao in polvere
Recipe Information
Italian Hot Chocolate
Cultural Context
Originating from Italy, this rich and velvety hot chocolate is known as 'cioccolata calda' and is traditionally enjoyed during the colder months. It is thicker than typical hot chocolate, often served in cafes as a comforting treat. Today, its popularity has spread globally, with variations found in many cultures, each adding their unique twist.
Setacciare il cacao e la farina in una piccola pentola.
Aggiungere il latte freddo poco alla volta mescolando bene.
Zuccherare con uno o due cucchiai di zucchero a piacere.
Mettere il pentolino a fuoco medio, girando continuamente finché non bolle.
Togliere dal fornello e continuare a girare per ancora mezzo minuto.
Versare la cioccolata di nuovo nella tazza e aggiungere panna montata se desiderato.
Equipment Needed
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