Como Fazer Angu de Banana Verde - Receitas do Rancho

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk is lower in calories, while regular milk is more accessible.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, while margarine is often cheaper.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia is a low-calorie sweetener, while brown sugar is often less expensive.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal is a plant-based option, while egg substitutes can be less costly.

Pique a galinha caipira em pedaços pequenos.

Tempere a galinha com sal e alho.

Em uma panela, aqueça a gordura de porco.

Frite a galinha na gordura até que esteja bem frita.

Descasque as bananas nanica.

Corte as bananas em pedaços pequenos.

Coloque 400 ml de água e as bananas picadas no liquidificador e bata até virar um mingau.

Aqueça uma panela e adicione uma concha da gordura de porco.

Adicione sal e alho à gordura quente.

Misture o mingau de banana na panela e cozinhe, mexendo sempre para não empelotar.

Aguarde até o mingau engrossar, mexendo ocasionalmente.

Se necessário, adicione um pouco mais de água para deixar o angu mais molinho.

Enquanto isso, frite a banana verde em pedaços finos em outra panela.

Quando a galinha estiver frita, retire da panela e reserve.

Na mesma panela da galinha, adicione o arroz lavado e frite rapidamente.

Misture os pedaços de galinha frita ao arroz e cozinhe até o arroz estar pronto.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens