Passatina di ceci e gambero rosso di Mazara
Recipe Information
Tuscan Shrimp and Scallops
Imbiondire dello scalogno e successivamente far tostare i ceci.
Coprire con il brodo e lasciare cuocere.
Pulire i gamberi e marinarli con olio, sale e scorza di limone.
Passare i ceci al mixer fino ad ottenere una crema liscia.
Friggere per pochi secondi in olio bollente le lamine di peperone, asciugare e dare la forma desiderata.
Impiattare.
Spice Level:
๐ถ๏ธ๐ถ๏ธ๐ถ๏ธDietary
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