Recette de tarte aux figues aux quatre épices

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt is lower in fat and higher in protein.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener with a distinct flavor.

graham cracker crust

🥗Healthier: almond flour crust

💰Cheaper: store-bought pie crust

Almond flour is gluten-free and nutritious.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre glace, le beurre ramolli et le jaune d'oeuf, malaxer le tout à la main.

Étaler ensuite la pâte entre 2 feuilles de silicone, puis tailler des cercles d'un diamètre supérieur à celui des moules à l'aide d'un emporte-pièce (ou mouler directement dans les moules individuels).

Foncer les moules et éraser les bords à l'aide d'un couteau.

Placer un disque de papier sur les fonds de tarte, recouvrir de poids (légumes secs par exemple) et enfourner 12 min dans un four préchauffé à 180°C.

Éplucher les figues.

Conserver uniquement le jaune des œufs et garder le blanc pour une autre utilisation.

Blanchir ensuite les jaunes avec le sucre, ajouter les 4 épices, la semoule et le fromage blanc.

Retirer les poids et le papier des fonds de tarte précuits.

Placer 2 figues par tartelette et garnir de préparation au fromage blanc, puis enfourner 15 à 20 min.

Démouler, couper les tartelettes en 2 et les décorer de figues fraîches.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens