Cheesecake aux figues | Citron et romarin

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt is lower in fat and higher in protein.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener with a distinct flavor.

graham cracker crust

🥗Healthier: almond flour crust

💰Cheaper: store-bought pie crust

Almond flour is gluten-free and nutritious.

Préparer le biscuit en mélangeant les amandes effilées, les biscuits écrasés, le beurre fondu et le romarin ciselé.

Presser le mélange dans le fond d'un moule de 18 cm de diamètre.

Cuire le biscuit au four à 180°C pendant 15 minutes.

Pour la crème, battre la crème entière bien froide avec le Philadelphia jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajouter le sirop d’érable, le zeste et le jus de citron, ainsi que la vanille en poudre, et mélanger.

Verser la crème sur le biscuit cuit et refroidi.

Décorer avec les figues fraîches.

Réfrigérer le cheesecake pendant au moins 6 heures avant de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens