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Dessert fromages de chèvre et figue

🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Fig Cheesecake

Country: FR

Status: This video has been identified as a recipe for Fig Cheesecake, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

À FEU DOUX épisode 5 Chef : Morgan Fady Restaurant : Les jardins de Sophie Domaine de la Moineaudière Route Du Valtin, Col du Surceneux 88400 Xonrupt-Longemer La recette : Mixer 140g de farine, 100g de tome et 100g de beurre, de la baie de timut torréfiée, un jaune d'oeuf, déposer sur plaque cuire au four 160° 10 minutes pour bien dorer. Mixer une fois refroidie. Cuire les figues en papillottes au barbecue, mixer pour obtenir une pâte, couper des figues fraîches, réserver. Préparer les crêpes gavotte : 390 d'eau + 40g de beurre, 90g d'oeuf et 70g de sucre, 40g de farine. Dresser avec un siphon de chèvre frais, une glace à la faisselle de chèvre et un granité de chèvre.