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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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Tutti a tavola con uccia
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Herb Marinated Olives

Cultural Context

Originating from the Mediterranean region, marinated olives are a staple in Italian cuisine, often served as an appetizer or part of an antipasto platter. These olives celebrate the vibrant flavors of herbs and spices, reflecting the region's agricultural bounty. Today, variations exist globally, with different herbs and spices used to create unique flavor profiles.

MediterraneanITappetizer
15 min
easy
6 servings
Servings4
8 fette di pane per tramezzini senza bordo scuro
150 gr formaggio fresco spalmabile
1 mango a fette
200 gr di salmone affumicato
foglie di prezzemolo
150 gr di formaggio spalmabile alle erbe
5 uova sode
200 gr tonno sott'olio
barbetta di finocchio
uova di lompo qb.
300 gr di maionese
100 gr fette di prosciutto cotto
100 gr di fette di formaggio
50 gr olive nere denocciolate
50 gr olive verdi denocciolate
150 gr di surimi
100 gr di alici marinate
1

Spread the fresh cheese on the bread slices.

2

Layer slices of mango on top of the cheese.

3

Add smoked salmon on another slice of bread.

4

Top with parsley leaves.

5

Spread herb cream cheese on another slice.

6

Place sliced hard-boiled eggs on top.

7

Add canned tuna on another slice.

8

Garnish with fennel fronds.

9

Sprinkle fish roe as desired.

10

Spread mayonnaise on the bread.

11

Layer slices of cooked ham and cheese.

12

Add black and green olives on top.

13

Finish with surimi and marinated anchovies.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

pescatarian

Also Known As

Herb Marinated Olives
Local Name: Olive marinate alle erbe

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