Sancocho Panameño super fácil y delicioso/WendyRecetas

yuca

💰Cheaper: potatoes

Potatoes are more widely available and cheaper than yuca.

culantro

💰Cheaper: cilantro

Cilantro is more commonly available and cheaper than culantro.

chicken

🥗Healthier: tofu

Tofu provides a plant-based protein alternative.

Picar muy bien todos los guisos: ají, ajo, cebolla y culantro.

Agregar los guisos al pollo en un recipiente, reservando un poco de culantro.

Agregar ajo en polvo, orégano, pimienta, y un poco de sal al pollo y mezclar bien.

Colocar el pollo en una olla y sofreír un poco.

Agregar agua hasta cubrir el pollo.

Cuando el agua rompa a hervir, dejarlo por tres minutos y luego agregar el ñame.

Agregar el culantro reservado.

Cocinar a fuego medio hasta que el ñame esté suave y el pollo cocido, revisando la sal y el agua.

Apagar el fuego y agregar un poco más de orégano, tapar y dejar reposar por cinco minutos.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Allergens