Garganelli all'uovo fatti in casa,Ricetta perfetta
Recipe Information
Garganelli
Mix the 200 gr of farina 00 and 100 gr of semola rimacinata in a bowl.
Create a well in the center and add the 2 medium eggs.
Add a pinch of salt and a grattata of nutmeg.
Knead the dough until smooth and elastic.
Roll out the dough and cut it into the desired garganelli shape.
Spice Level:
๐ถ๏ธ๐ถ๏ธ๐ถ๏ธMore Garganelli Videos
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