TERMINEI O TCC, TEMPERATURAS NEGATIVAS, LIDANDO COM A BAGUNÇA, FIZEMOS MEDIALUNAS |GABRIELA BEVENUTO
Recipes in this Video
Ingredients
- ●4 cups all-purpose flour
- ●1/2 cup sugar
- ●1 tsp salt
- ●1 tbsp instant yeast
- ●1 cup warm milk
- ●1/2 cup unsalted butter, melted
- ●2 large eggs
- ●1/2 cup water
- ●1 egg, for egg wash
Instructions
- 1In a large bowl, combine warm milk, sugar, and yeast. Let it sit for about 5 minutes until frothy.
- 2Add melted butter, eggs, and water to the yeast mixture. Mix well.
- 3Gradually add flour and salt to the mixture, stirring until a dough forms.
- 4Knead the dough on a floured surface for about 10 minutes until smooth and elastic.
- 5Place the dough in a greased bowl, cover with a cloth, and let it rise in a warm place for about 1 hour or until doubled in size.
- 6Once risen, punch down the dough and roll it out into a large rectangle.
- 7Cut the dough into triangles and roll each triangle from the base to the tip to form a crescent shape.
- 8Place the rolled medialunas on a baking sheet lined with parchment paper. Cover and let rise for another 30 minutes.
- 9Preheat the oven to 375°F (190°C). Brush the medialunas with egg wash.
- 10Bake for 15-20 minutes or until golden brown.
Equipment
Banana bread is a popular quick bread that originated in the United States during the Great Depression. It became a staple in American households due to its simplicity and the ability to use overripe bananas that might otherwise go to waste. Today, it is enjoyed as a snack or dessert and can be found in various adaptations, including nut and chocolate chip variations.
Ingredients
- ●ripe bananas
- ●all-purpose flour
- ●sugar
- ●eggs
- ●butter
- ●baking soda
- ●salt
- ●vanilla extract
Instructions
- 1Preheat the oven to 350°F (175°C).
- 2Grease a loaf pan.
- 3In a bowl, mash the ripe bananas until smooth.
- 4In another bowl, mix the melted butter with sugar, eggs, and vanilla extract.
- 5Combine the banana mixture with the wet ingredients.
- 6In a separate bowl, whisk together flour, baking soda, and salt.
- 7Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, stirring until just combined.
- 8Pour the batter into the prepared loaf pan.
- 9Bake for 60-65 minutes or until a toothpick comes out clean.
- 10Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack.
- 11Slice and serve.
Ingredient Alternatives
all-purpose flour
Healthier: whole wheat flour
More nutritious option.
butter
Healthier: coconut oil
Cheaper: margarine
Lower in saturated fat.
sugar
Healthier: honey
Cheaper: brown sugar
Natural sweetener.
Techniques
Equipment
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