pasta con pesto di pistacchi e pancetta

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon reduces fat while still providing a smoky flavor.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is a low-calorie cheese alternative.

pine nuts

🥗Healthier: sunflower seeds

💰Cheaper: walnuts

Sunflower seeds are less expensive and add crunch.

pesto

🥗Healthier: homemade pesto

💰Cheaper: store-bought basil sauce

Homemade pesto can be made with less oil and cheese.

In un tegame mettiamo la pancetta, l’aglio e facciamo rosolare.

Nel frattempo facciamo cuocere la pasta a nostro piacimento e l’aggiungiamo scolata.

Aggiungiamo un po’ d’ acqua di cottura della pasta, il pesto di pistacchi ed amalgamiamo.

Mettiamo il formaggio ed il succo di limone spremuto.

Amalgamiamo e serviamo subìto.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens